Ampir ampir, Türk mutfağında kuzu ciğerinden yapılan ve genellikle şiş olarak pişirilen bir yemektir. Ciğer parçaları, baharatlar ve soğanla marine edilir ve ardından mangalda pişirilir. Yanında genellikle taze soğan, domates ve biberden yapılmış bir salata servis edilir. Ampir ampir, özellikle Türkiye'nin güney bölgelerinde popülerdir ve özellikle yaz aylarında sık sık tüketilir.
Ne Demek sitesindeki bilgiler kullanıcılar vasıtasıyla veya otomatik oluşturulmuştur. Buradaki bilgilerin doğru olduğu garanti edilmez. Düzeltilmesi gereken bilgi olduğunu düşünüyorsanız bizimle iletişime geçiniz. Her türlü görüş, destek ve önerileriniz için iletisim@nedemek.page